blomkålsgratin
I kategorien "Tilbehør" findes opskriften "blomkålsgratin". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1925 gram.
blomkålsgratin indeholder i alt 2056 kalorier / 8603 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 514 kcal / 2151 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af P.Amby
Sådan tilberedes blomkålsgratin
blomkålen skæres i buketter og koges i 5 min. ildfastfad smørres og drysses med rasp. ovnen tændes på 180 grader.
mel og mælk piskes i en gryde til jævning.
1½ dl bullion el. grønsagsvand tilsættes.
blandingen bringes i kog under omrøring.
margarinen tilsættes og der piskes til det er smeltet. gryden tages af blusset.
del æggene og pisk hviderne meget stive.
blommerne kommes i dejen og den smages til med salt og peber.
kom blomkål, skinke og bacon i dejen.
vend til sidst hviderne i ad to gange.
bages i 30-40 min til gratinen er gylden
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Hvedemel 75 g 255 kcal / 1067 kj
- Minimælk (Lidl - Milbona) 200 g 80 kcal / 335 kj
- Blomkål, uspec., rå 1000 g 270 kcal / 1130 kj
- Skinkestrimler, netto 200 g 300 kcal / 1255 kj
- bacon i tern, Dulano, fra Lidl 200 g 622 kcal / 2602 kj
- Æg, hele, rå 220 g 310 kcal / 1298 kj
- Stegemargarine 30 g 219 kcal / 916 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8603 kJ / 2056 kcal |
| Fedt | 120,905 g |
| Kulhydrat | 118,91 g |
| Protein | 134,22 g |
| Kost fibre | 22 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 52 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 23 % | Ca. 60% |
| Protein | 26 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 03-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.