fiskekager
I kategorien "Fisk" findes opskriften "fiskekager". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 975 gram.
fiskekager indeholder i alt 941 kalorier / 3939 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 471 kcal / 1969 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af msjorgensen
Sådan tilberedes fiskekager
Ingredienser:
200 g torskekød, kogt og uden skind og ben
3 bagte kartofler
salt og peber
25 g smør
1 spsk. mælk eller 13% fløde, hvis
blandingen er tør
œ-1 dl hakket bredbladet persille eller
anden krydderurt
citronsaft
smør/olie til stegning
Fremgangsmåde:
Mos torskekødet i en skål. Skrab indholdet ud af de bagte kartofler og mos massen. Tilføj persille, citronsaft, krydderier og smør til en fiskenmasse, og bland det godt med en træske. Hvis blandingen er for tør, tilføjes en smule mælk/fløde for at gøre den mere lind, dog uden at den må blive klistret. Form fiskekagerne og drys med et let lag mel. Steg dem i godt opvarmet smør, indtil de er gyldenbrune. Sørg for, at de er gennemstegte.
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
- Torskefilet - nordicseafood 200 g 160 kcal / 669 kj
-
Kartofler kogte
700 g 574 kcal /
2402 kj
-
Smør, saltet
25 g 181 kcal /
757 kj
- Sødmælk 20 g 13 kcal / 54 kj
- Persille, rå 20 g 10 kcal / 41 kj
- Citronsaft, friskpresset 10 g 4 kcal / 15 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3939 kJ / 941 kcal |
| Fedt | 24,79 g |
| Kulhydrat | 121,15 g |
| Protein | 53,585 g |
| Kost fibre | 10,62 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 53 % | Ca. 60% |
| Protein | 23 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.