Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Gulerodskage 104 kcal pr.100 - 1/2 æbler lavet på div. korn, kikærter sødet med figner enorm opskrif

I kategorien "Kager" findes opskriften "Gulerodskage 104 kcal pr.100 - 1/2 æbler lavet på div. korn, kikærter sødet med figner enorm opskrif". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3585 gram.

Gulerodskage 104 kcal pr.100 - 1/2 æbler lavet på div. korn, kikærter sødet med figner enorm opskrif indeholder i alt 3723 kalorier / 15579 KJ. Opskriften er for 38 portioner - hvilket svarer til 98 kcal / 410 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Gulerodskage 104 kcal pr.100 - 1/2 æbler lavet på div. korn, kikærter sødet med figner enorm opskrif

HUSK; Dette er en SVAMPET KAGE, betyder at dejen kan se våd/ufærdig ud efter bagningen, indeni, men den er færdig !! Der er jo næsten ingen mel eller andre tørre ingredienser til at opsuge kikærterne, de grønne linser eller ruggrøden.

Hvis man bytter dadlerne ud med Suvida Søde/bagemiddel bliver kcal indholdet i denne kage på 88 kcal pr. 100 g.. Tjek min anden "gulerodskage enorm"
--------------------------------------
Man kan bruge hvad som helst af div. bønner, linser og kagen bliver bare bedre og bedre...;)
-
Er begyndt at Psyllium/Husk 85% Fiber og hvedeklid for at det "svampet" look skulle se mere færdig ud indeni, og forsøgene ser faktisk lovende ud, kagen smager fantastisk uanset hvad, jeg end har prøvet, spiser et stk kage hver dag med god samvittighed, pga det meget lave kcal indhold pr. 100 g ;)

DETTE SKAL MAN BRUGE;)

100 g hvedemel
50 g Hvedeklid
150 g Grahamsmel
150 g skårne rugkerner/knuste hvedekerner
(se opskrift "ruggrød" vandet herunder bruges + presset gulerods/æble væsken)
200 g vand direkte tappet fra hanen
(+de 6 dl presset gulerods/æble væske)
200 g kogte grønne linser
200 g Kikærter udblødt(blendet)
250 g æg (skilles i æggeblommer & æggehvider)
975 g Fintrevet Gulerod
975 g Fintrevet Æble
(Der skal min.presses 7 dl.væske ud af de revet gulerod/æbler
60 g fintrevet ingefær
25 g Psyllium Glutenfri (Finax)
170 g Figner (=150 g dadler)
30 ml Flydende suvida eller 50 opløste sødetabelletter
(Læs: "flydende Suvida" noget tilsvarende der giver det samme som 150 sukker i alt 300 g til hele opskriften)
6 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel eller kakaopulver
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
3 tsk. vanillesukker
50 g Funny Crunch puffede, ristede ris (behøves ikke)

DETTE SKAL MAN GØRE;)

De 1950 g fintrevet gulerod/æbler, presser man min 7 dl væske ud af, det kan sagtens gøres med hænderne, man kan sagtens gøre det ved at have revet gulerod i en hånd & så presse hænderne sammen og derved presse væsken ud af gulerødderne, tager ca. 5-8 min.
(Væsken skal bruges til ruggrøden...)

Alle de tørre ingredienser samles i en plastik/frysepose..
150 g Grahamsmel
100 g Hvedemel 12 % protein
50 g Hvedeklid
200 gram Blendet Sorte Bønner
200 g Blendet kikærter
Funny Crunch puffede, ristede ris
6 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel eller kakaopulver
3 tsk. vanillesukker
2 tsk. stødt kardemomme
2 tsk. natron
Posen rystes så alle de
tørre ingredienser blandes godt
sammen.

FREMGANGSMÅDE ;)

Æggene skilles i blommer og æggehvider.

Æggehviderne piskes stive..

Æggeblommerne, div sødemidler, ruggrøden og alle de "tørre
ingredienser" piskes/blandes sammen. Derefter kommes de ca.1250 g fintrevet væske vredet æbler/gulerod trevler & de 60 g fintrevet ingefær i dejmassen.

Når alt er næsten færdigt, og inden dejen hældes i bageformen, VENDES de stift pisket æggehvider i dejen...

Dejen fyldes i en smurt
bageform/springform eller større end ca. 20 x 30 cm, & bages i 120 minutter ved 170c i en varmluftovn.
(Denne opskrift giver 2 springsformskager)

(Man skal huske i denne kalorietæller at veje sit indtag i gram)

Gulerodskagen bliver alt for våd hvis man ikke presser væsken ud af guleroden og Æblerne.
Man skal bare tage noget revet æbler/gulerod mellem sine hænder, og så presse væsken ud i en skål, det tager ikke mere end 5-10 min, med at skille væsken fra gulerødderne, men man er nødt til det, da væsken ellers ikke vil blive suget op af melet og div krydderier, jeg har prøvet div.
metoder.
PS. Hvis nogen finder på andre metoder så sig gerne til...

Ingredienser der indgår i opskriften (38 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi15579 kJ / 3723 kcal
Fedt48,286 g
Kulhydrat681,854 g
Protein124,665 g
Kost fibre176,535 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt12 %Højst 30%
Kulhydrat73 %Ca. 60%
Protein13 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 27-12-2016, sidst opdateret d. 29-08-2017

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.