Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

Kransekage ala det søde liv

I kategorien "Kager" findes opskriften "Kransekage ala det søde liv". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 900 gram.

Kransekage ala det søde liv indeholder i alt 3621 kalorier / 15150 KJ. Opskriften er for 16 portioner - hvilket svarer til 226 kcal / 947 KJ per portion.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Kransekage ala det søde liv

Kransekage masse:
Rørsukker og æggehvide røres sammen. Lad det trække ca. 1 time for at opløse sukkeret. "Sukkerhviden" æltes ind i marcipanen lidt efter lidt til kransekagen er ensartet. Kransekagemassen kommes op i en stof sprøjtepose med en trekantet tylle i og sprøjtes ud på en bageplade beklædt med bagepapir, til lige store rustikke "kransekager" á ca. 50 g.
Lad disse "lufttørre" en ½ time, før de rettes op med hænderne. Med en ganske lillebitte smule vand på fingrene, formes de tørrede rustikke kransekager nu til fine ensartede kransekager. Bages ved 200 grader til de er gyldne ca. 8 - 10 minutter & afkøles.


Glasur:
Flormelisen sigtes i en skål og der kommes en anelse past. æggehvide i, mens glasuren piskes luftig og hvid med en håndmikser. Bemærk at glasuren skal være lige nøjagtig så flydende at man kan sprøjte den, men at den heller ikke må flyde sammen, når den røres i. Sprøjte glasuren kommes i et lille kornet, (et trekantet stykke bagepapir, foldet til et kræmmerhus) og der sprøjtes de klassiske striber på de afkølede kransekager.

Ingredienser der indgår i opskriften (16 portioner)

Næringsindhold for opskriften

Energi15150 kJ / 3621 kcal
Fedt132,5 g
Kulhydrat552 g
Protein63,5 g
Kost fibre15 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt33 %Højst 30%
Kulhydrat61 %Ca. 60%
Protein7 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 17-06-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.