Oksekød i fad med rodfrugt
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Oksekød i fad med rodfrugt". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1024 gram.
Oksekød i fad med rodfrugt indeholder i alt 875 kalorier / 3661 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 437 kcal / 1830 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af sanjaborchert
Sådan tilberedes Oksekød i fad med rodfrugt
Sådan gør du
Skræl og kog kartofler og pastinakker i ca. 20 min til de er meget møre. Pisk kartofler og pastinakker til mos. Tilsæt mælk, hakket persille, salt og peber og rør til mosen er blandet. Svits kød og løg i en gryde og rør godt så kødet deles. Tilsæt knust hvidløg, tomatpasta og vand. Smag til med paprika, salt og peber. Lad sovsen simre i ca. 10 min. Kom kødsovsen i et smurt ildfast fad. Fordel rodfrugtmosen over kødsovsen. Gratiner retten i en forvarmet ovn ved 200° i ca. 20 min.
Tip: Server med kogte karotter eller gulerødder eller gulerodsråkost.
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
- Tomatpasta 70 g 56 kcal / 234 kj
- Hvidløg, rå 4 g 6 kcal / 27 kj
- Rå løg 100 g 46 kcal / 192 kj
- Minimælk 0,4% 100 ml 36 kcal / 151 kj
- Pastinak 150 g 95 kcal / 395 kj
- Kartoffler 300 g 228 kcal / 954 kj
-
Hakket oksekød 4-7%
300 g 408 kcal /
1707 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3661 kJ / 875 kcal |
| Fedt | 18,62 g |
| Kulhydrat | 98,124 g |
| Protein | 81,356 g |
| Kost fibre | 11,334 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 19 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 44 % | Ca. 60% |
| Protein | 37 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-08-2018, sidst opdateret d. 24-08-2018
Ingen indlæg endnu.