Rødvinsgryde
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Rødvinsgryde". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2020 gram.
Rødvinsgryde indeholder i alt 2499 kalorier / 10457 KJ.
Denne opskrift er oprettet af penille
Sådan tilberedes Rødvinsgryde
Ingredienser
250 g champignoner
2 mellemstore løg
4 gulerødder
1 spsk raps- eller olivenolie
500 g magert oksekød i strimler
salt og peber
3 dl rødvin
3 dl vand
1 tsk tørret eller frisk timian
2 tsk majsstivelse
2 dl rå ris
grøn salat
Tilberedning
Skær grønsagerne i grove stykker og sautér dem i 1 spsk olie. Tilsæt kødet og steg det et par minutter. Krydr med salt og peber. Tilsæt rødvin, vand og timian og lad retten simre 20-30 minutter. Rør majsstivelse ud i koldt vand og hæld jævningen i gryderetten. Giv den et hurtigt opkog og smag retten til. Servér rødvinsgryden med kogte ris og grøn salat.
Tip: I stedet for oksekød kan svine-, kylling- eller kalkunkød anvendes.
Ingredienser der indgår i opskriften
-
Champignon, rå
250 g 60 kcal /
251 kj
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
- Majsstivelse 5 g 18 kcal / 77 kj
- Ris, parboiled, rå 300 g 1092 kcal / 4569 kj
- Rødvin, uspec. 300 ml 216 kcal / 904 kj
- Salat, hovedsalat, rå 100 g 22 kcal / 92 kj
- Oksekød, mellemskært, råt 500 g 820 kcal / 3431 kj
- Olivenolie 5 g 44 kcal / 185 kj
- Gulerod, dansk, rå 360 g 137 kcal / 572 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10457 kJ / 2499 kcal |
| Fedt | 56,82 g |
| Kulhydrat | 314,32 g |
| Protein | 142,65 g |
| Kost fibre | 21,795 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 22 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 54 % | Ca. 60% |
| Protein | 24 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-01-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.