Pølsehorn
I kategorien "Snacks" findes opskriften "Pølsehorn". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2258 gram.
Pølsehorn indeholder i alt 6354 kalorier / 26587 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 199 kcal / 831 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af paland49
Sådan tilberedes Pølsehorn
Mælken lunes og gæren røres ud heri.
Smørret smuldres med fingrene i melet til det ligner revet ost.
Mælken med gæren, salt, sukker og æg tilsættes og dejen æltes glat og smidig. Dejen hæver overdækket 1 time.
Dejen æltes herefter let igennem og deles i 4 lige store stykker, der hver rulles ud til en cirkel og deles i 8 trekanter (der skal være 32 trekanter ialt).
Hornene efterhæver 30 minutter, evn. pensles med æg og bages 15-20 min i forvarmet ovn ved 200 grader C. alm. ovn.
Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- Minimælk xtra 300 g 120 kcal / 502 kj
- Smør, Lurpak, saltet 100 g 742 kcal / 3105 kj
- salt 4 g 0 kcal / 0 kj
- Sukker alm hvidt 4 g 16 kcal / 68 kj
-
Æg, hele
25 g 36 kcal /
150 kj
- hvedemel 600 g 2040 kcal / 8535 kj
- grill pølser (guldsegl) 1200 g 3372 kcal / 14108 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 26587 kJ / 6354 kcal |
| Fedt | 780,2 g |
| Kulhydrat | 910,35 g |
| Protein | 488,95 g |
| Kost fibre | 24 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 56 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 29 % | Ca. 60% |
| Protein | 15 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 10-06-2014, sidst opdateret d. 27-01-2020
Ingen indlæg endnu.