Carbonara - Gastromand
I kategorien "Svinekød" findes opskriften "Carbonara - Gastromand". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 995 gram.
Carbonara - Gastromand indeholder i alt 2577 kalorier / 10783 KJ. Opskriften er for 3 portioner - hvilket svarer til 859 kcal / 3594 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af LeneD
Sådan tilberedes Carbonara - Gastromand
Sæt vand over til spaghettien
Hæld lidt olivenolie på panden, og steg baconen til den begynder at blive sprød
Tilsæt løg, hvidløg og champignon og lad det stege med til løgene bliver bløde
Tilsæt hvidevinen og lad vinen koge ind
Æg, fløde og ⅔ af parmesanosten piskes sammen
Hæld vandet fra pastaen og bland det med bacon mm. på panden
Tilsæt ægge-blandingen og vend det hele rundt
smag til med friskkværnet peber
Tag panden af varmen og du er klar til at anrette
Ingredienser der indgår i opskriften (3 portioner)
- Bacon (Nic). 150 g 510 kcal / 2134 kj
- Rapsolie (lavt erucasyreindhold) 20 g 177 kcal / 740 kj
- Løg, rå 50 g 23 kcal / 94 kj
- Hvidløg 5 g 8 kcal / 33 kj
- Hvidvin, medium 100 ml 78 kcal / 326 kj
-
Champignon, rå
70 g 17 kcal /
70 kj
- Fløde 38 %, økologisk fra Naturmælk 100 g 360 kcal / 1506 kj
- Pasteuriserede hele æg Danæg 150 g 203 kcal / 847 kj
- Parmesan, revet 50 g 213 kcal / 889 kj
- Spaghetti fuldkorns. Lensi 300 g 990 kcal / 4142 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10783 kJ / 2577 kcal |
| Fedt | 140,785 g |
| Kulhydrat | 216,185 g |
| Protein | 98,1 g |
| Kost fibre | 27,745 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 50 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 34 % | Ca. 60% |
| Protein | 16 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-10-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.