Nøddebøffer
I kategorien "Vegetar" findes opskriften "Nøddebøffer". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 850 gram.
Nøddebøffer indeholder i alt 2530 kalorier / 10585 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Cuccu
Sådan tilberedes Nøddebøffer
Fremgangsmåde:
Nødderne tørristes på en stegepande, og hakkes. Gulerødderne og løget steges i olien indtil det er blevet brunt. Risen tilsættes, og der steges yderligere i nogle minutter under omrøring. Nødderne og bønnerne piskes med lidt vand. Risblandingen, mel, salt og jordnøddesmør tilsættes og det piskes og blandes til det er mere jævnt. Dejen formes til bøffer (store) og steges på en stegepande indtil de synes færdige. Cirka 8 stk.
Det er en god idé at servere med en eller anden form for sovs til.
Ifølge kogebogen skal der bruges blender, men sådan en havde jeg ikke. Ligeledes har jeg udskiftet ketchup med jordnøddesmør, da resultatet ellers ikke blev så heldigt.
Kilde: http://vegetarkontakt.dk/?opskrift-noeddeboeffer=70
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hasselnødder 200 g 1180 kcal / 4937 kj
- Gulerod, rå, 2,9g kostfibre 200 g 72 kcal / 301 kj
- Løg, rå 120 g 54 kcal / 226 kj
- Basmatiris (Rema 1000) 160 g 560 kcal / 2343 kj
-
Peanutbutter, Crunchy, Urtekram, Økologisk
40 g 256 kcal /
1071 kj
- Hvedemel økologisk Kornkammeret 70 g 231 kcal / 967 kj
- Olivenolie 20 g 177 kcal / 740 kj
- Vand fra hanen :) 40 ml 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10585 kJ / 2530 kcal |
| Fedt | 153,41 g |
| Kulhydrat | 219,9 g |
| Protein | 69,52 g |
| Kost fibre | 8,08 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 54 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 35 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-09-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.