Kødsauce med grøntsager (cmai)
I kategorien "Andet" findes opskriften "Kødsauce med grøntsager (cmai)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1857 gram.
Kødsauce med grøntsager (cmai) indeholder i alt 921 kalorier / 3852 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 153 kcal / 642 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Cmai
Sådan tilberedes Kødsauce med grøntsager (cmai)
Varm olien op i gryde ved høj varme.
Svits kødet, til det næsten er brunet, krydser med salt (2 tsk) og peber (1/4 tsk) og tilsæt så (2 hakkede) løg og (4 fed presset) hvidløg som svitses med et minuts tid.
Riv de øvrige grøntsager (3 gulerøder, 5 stilke bladselleri og 1/2 squash) på rivejernet (groft) og tilsæt dem.... Svits ca 3-4 min, og skru noget ned for varmen.
Hæld de hakkede tomater, boulion, tomatpuré, timian (1 lille tsk), oregano (1 tsk) og basilikum ( 1 tsk) i, rør lidt, og når retten simre lægges låg på gryden, og lad så stå og simre min. 15-20 min, men gerne meget længere, da det bare bliver bredere af det.
Smag til med salt og peber og server med (fuldkomnes) pasta :-) bon appetit....
Ps. En 1/2 portion til aftensmad (pasta).... Anden 1/2 portion gemmes fx. Til pizza, kartoffelfad m. Kødsauce, pitabrød eller lignende.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
-
Bladselleri, rå
90 g 20 kcal /
83 kj
- Hvidløg, rå 9 g 14 kcal / 60 kj
- Tomatpure, koncentreret 50 g 44 kcal / 184 kj
- Salt, bordsalt 4 g 0 kcal / 0 kj
- Squash, zucchini, rå 115 g 18 kcal / 77 kj
- Gulerod, dybfrost 110 g 29 kcal / 120 kj
- peber sort 1 g 3 kcal / 13 kj
-
Oksekød hakket 3-7 %
400 g 544 kcal /
2276 kj
- Tomat hakkede basilikum&oregano 400 g 96 kcal / 402 kj
- Løg 160 g 74 kcal / 308 kj
- Oregano, krydderurt 1 g 4 kcal / 17 kj
- Timian, krydderurt 1 g 1 kcal / 6 kj
- Basilikum, krydderurt 1 g 0 kcal / 2 kj
- Vand fra hanen :) 500 ml 0 kcal / 0 kj
- olivenolie 5 g 41 kcal / 171 kj
- okse boullion 10 g 32 kcal / 134 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3852 kJ / 921 kcal |
| Fedt | 29,618 g |
| Kulhydrat | 60,642 g |
| Protein | 103,892 g |
| Kost fibre | 21,282 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 26 % | Ca. 60% |
| Protein | 45 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 05-08-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.