Kødsovs a la Ken
I kategorien "Andet" findes opskriften "Kødsovs a la Ken". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 4140 gram.
Kødsovs a la Ken indeholder i alt 3163 kalorier / 13233 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 264 kcal / 1103 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Kenejl
Sådan tilberedes Kødsovs a la Ken
Hak løg og hvidløg. Rens grønsager og snit/riv dem fint. Svits løg i olie i en gryde. Tilsæt kødet og brun det ved kraftig varme. Tilsæt grønsager og svits dem. Tilsæt flåede tomater og tomatpure samt rødvin rør i gryden og tilsæt krydderier og hvidløg samt parmasan tilsæt salt og peber efter behov
Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)
- løg rå 350 g 161 kcal / 674 kj
- Hakket oksekød 3-7% 1000 g 1360 kcal / 5690 kj
- Gulerod rå 400 g 144 kcal / 602 kj
-
Bladselleri, rå
150 g 33 kcal /
138 kj
-
Rød peberfrugt
330 g 56 kcal /
235 kj
- Hvidløg rå 20 g 32 kcal / 134 kj
- Parmasan (Gran Padano) 150 g 576 kcal / 2410 kj
- Rødvin, 14% 400 g 400 kcal / 1674 kj
- Hakkede Tomater Øko 1200 g 264 kcal / 1105 kj
- Tomatpure, koncentreret 70 g 62 kcal / 258 kj
- Basilikum, krydderurt 20 g 8 kcal / 32 kj
- Oregano, krydderurt 10 g 40 kcal / 167 kj
- Timian, krydderurt 20 g 27 kcal / 115 kj
- salt 10 g 0 kcal / 0 kj
- Peber 10 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 13233 kJ / 3163 kcal |
| Fedt | 148,92 g |
| Kulhydrat | 188,81 g |
| Protein | 305,66 g |
| Kost fibre | 129,45 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 40 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 23 % | Ca. 60% |
| Protein | 37 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-02-2019, sidst opdateret d. 19-05-2019
Ingen indlæg endnu.