Flerkornsgrød grov med 975g gulerod & 975g æble 53 kcal pr.100g
I kategorien "Grød" findes opskriften "Flerkornsgrød grov med 975g gulerod & 975g æble 53 kcal pr.100g". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 6750 gram.
Flerkornsgrød grov med 975g gulerod & 975g æble 53 kcal pr.100g indeholder i alt 3533 kalorier / 14781 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 110 kcal / 462 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Flerkornsgrød grov med 975g gulerod & 975g æble 53 kcal pr.100g
DETTE SKAL MAN BRUGE ;)
3800 g Vand direkte tappet fra hanen
200 g Knækket/knuste Hvedekerner
200 g Skårne rugkerner
100 g Grødris
100 g Perlespelt
100 g Havregryn
100 g Rugflager
200 g Änglamark økologisk skummetmælk 0,1 %
975 g Småtskårne gulerødder
975 g Æble Småtskårne/Nektarin/Pærer
DETTE SKAL MAN GØRE ;)
Man koger gulerødderne i den skål man vil lave selve grøden i, Man starter med at skære gulerødderne ud i lange tykke baner, så når de kogt, er de lige til at skære i små tern.
Derefter mikro koger man gulerødderne som man plejer i en mikroovn. Når man fået kogt gulerødderne som man vil have dem (de skal ikke koges mere end det man gjort nu) så tager man dem op af skålen, og lader dem dampe af..
Derefter finder man ud af hvor meget kogt gulerodsvand der er i skålen, og smider ekstra kogende vand i skålen, ca. så der i alt er 1300 g kogende vand i skålen.
Derefter smider man alle risene i skålen, og giver det hele 5 min på fuld skrue. (husk at skylle de ris der skal skylles inden)
Når det hele har fået et opkog sætter man mikroovnen på ca 500/700w i 10 min.
I mellemtiden skære man de forholdsvise kolde gulerødder ud i små tern
Når de første 10 min, er gået tilsætter man en del af det resterende vand, og fortsætter på de 500-700w i 10 min, når man har givet det 3 gange 10 min, tager man det hele ud, og smider mælken ind i mikroovnen alene i en skål og får mælken op nær kogepunktet.
Derefter smider man mælken i grøden og rører rundt, grøden Grøden skal så have ca 15-20 min til i mikroovnen, og grøden er færdig, da man kun skal smide de skåret gulerødder i den varme grød, og blande det hele sammen
(Det bedste er hvis man kan få grøden til at være "fast" i hele den kogende tid...)
PS. i stedet for at bruge sukker eller andet så bruger jeg 35 sødetabeletter
Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)
- Knuste Hvedekerner (Amo) 200 g 680 kcal / 2845 kj
- Grødris til risengrød 100 g 348 kcal / 1456 kj
- Perlespelt økologisk 100 g 337 kcal / 1410 kj
- havregryn netto 100 g 350 kcal / 1464 kj
- Rugflager (Amo) 100 g 320 kcal / 1339 kj
-
Änglamark økologisk skummetmælk 0,1 %
200 g 68 kcal /
285 kj
- Skårne rugkerner (Amo) 200 g 640 kcal / 2678 kj
- Vand direkte tappet fra hanen 3800 ml 0 kcal / 0 kj
-
Gulerod, uspec., rå
975 g 341 kcal /
1428 kj
-
Æbler rå 46.kcal pr.100g
975 g 449 kcal /
1877 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14781 kJ / 3533 kcal |
| Fedt | 226,6 g |
| Kulhydrat | 5641,83 g |
| Protein | 773,2 g |
| Kost fibre | 1055,4 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 7 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 81 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-12-2016, sidst opdateret d. 28-10-2021
Ingen indlæg endnu.