Gulerodskage STOR 98 KCAL per 100 g, lavet på SORTE BØNNER
I kategorien "Kager" findes opskriften "Gulerodskage STOR 98 KCAL per 100 g, lavet på SORTE BØNNER". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1945 gram.
Gulerodskage STOR 98 KCAL per 100 g, lavet på SORTE BØNNER indeholder i alt 1905 kalorier / 7971 KJ. Opskriften er for 14 portioner - hvilket svarer til 136 kcal / 569 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Gulerodskage STOR 98 KCAL per 100 g, lavet på SORTE BØNNER
DETTE SKAL MAN BRUGE;)
165 g Grahamsmel
360 g kogte sorte bønner (blendet)
250 g æg (skilles i æggeblommer & æggehvider)
75 g sukker
75 g Suvida/Bage
+ 20 ml flydende Suvida
(Læs: "flydende Suvida" noget tilsvarende der giver det samme som 150g sukker, i alt skal der 250g sukker i hele opskriften)
1050 g Fint revet gulerod
(husk der skal presses 3 dl. væske ud af de revet gulerodder)
50 g fint revet ingefær
200 g presset gulerodsvæske
5 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel
2 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. natron
2 tsk. vanillesukker
DETTE SKAL MAN GØRE;)
Alle de "tørre" ingredienser samles i en skål, og blendes.
165 g Grahamsmel
360 gram Sorte Bønner
5 tsk. bagepulver
3 tsk. stødt kanel
2 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. natron
De 1050 g fint revet gulerod der skal man presse 3 dl gulerods væske ud af ovennævnte gulerodder, kan sagtens gøres med hænderne......
Tilsæt op til 2 dl presset gulerodssvæske i opskriften så dejen er tilpas flydende..
Den sidste 1 dl gulerodsvæske kan drikkes ;)
Fremgangsmåde;)
Æggene skilles i blommer og æggehvider.
Æggehviderne piskes stive..
Æggeblommerne, div sødemidler og de 2 dl. presset gulerodsvæske og vanillesukkeret piskes/blandes sammen. Derefter kommes alle de "tørre" ingredienser i væsken..
Tilsidst kommes de 750 gram og de 50 gram fint revet gulerodder og ingefæren også i dej massen.
Når alt er næsten færdigt, VENDES æggehviderne i dejen...
Dejen fyldes i en smurt bageform ca. 20 x 30 cm & bages i 85 minutter ved 180 c i en varmluftovn.
(Man skal huske i kalorietælleren at veje sit indtag i gram)
Jeg har endnu ikke oplevet en opskrift der haft et mindre kcal indhold end denne gulerodskage per 100 gram.. Gulerodskagen bliver alt for våd hvis man ikke presser væsken ud af gulerødderne ;)
Ingredienser der indgår i opskriften (14 portioner)
- æg rå 250 g 358 kcal / 1496 kj
- Sukker, Dansukker 75 g 300 kcal / 1255 kj
- Suvida Søde/bage middel 75 g 72 kcal / 301 kj
-
Gulerod, uspec., rå
750 g 263 kcal /
1098 kj
- Ingefær, rod, rå 50 g 41 kcal / 172 kj
- Grahamsmel AMO 165 g 545 kcal / 2278 kj
- Suvida flydende sød 0 kalorie 20 g 0 kcal / 0 kj
- Sorte bønner KOGTE uden salt http://www.fatsecret.dk/kalorier-ern%C3%A6ring/generisk/sorte-b%C3%B8nn 360 g 328 kcal / 1371 kj
- presset gulerodsvæske 200 ml 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7971 kJ / 1905 kcal |
| Fedt | 33,569 g |
| Kulhydrat | 310,766 g |
| Protein | 74,358 g |
| Kost fibre | 103,39 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 16 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 67 % | Ca. 60% |
| Protein | 16 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 31-07-2015, sidst opdateret d. 09-11-2015
Ingen indlæg endnu.