Vildt frikadeller
I kategorien "Lam og vildt" findes opskriften "Vildt frikadeller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1565 gram.
Vildt frikadeller indeholder i alt 2124 kalorier / 8886 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Rossing
Sådan tilberedes Vildt frikadeller
Der kan også bruges fars fra råvildt i stedet for kronvildt.
Løg og kalkunbacon hakkes fint.
Det hele blandes sammen og røres sejt og steges lige som alm. frikadeller.
Man kan evt. komme frisk timian eller andre krydderurter man kan lide i.
Ingredienser der indgår i opskriften
- kronvildt fars 600 g 756 kcal / 3163 kj
- Svinekød, hakket, ca. 6% fedt, råt 300 g 423 kcal / 1770 kj
- kalkunbacon 125 g 163 kcal / 680 kj
- Løg, rå 150 g 68 kcal / 282 kj
- Æg, hele, rå 150 g 212 kcal / 885 kj
- Hvedemel 125 g 440 kcal / 1841 kj
- Letmælk, økologisk 100 g 48 kcal / 201 kj
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 10 g 0 kcal / 0 kj
- Peber, sort 5 g 15 kcal / 64 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8886 kJ / 2124 kcal |
| Fedt | 69,465 g |
| Kulhydrat | 120,525 g |
| Protein | 255,45 g |
| Kost fibre | 8,8 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 23 % | Ca. 60% |
| Protein | 48 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 03-04-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.