Spaghetti og kødsovs
I kategorien "Oksekød" findes opskriften "Spaghetti og kødsovs". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1035 gram.
Spaghetti og kødsovs indeholder i alt 1763 kalorier / 7377 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 882 kcal / 3689 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af mutti58
Sådan tilberedes Spaghetti og kødsovs
100 g Champignon
250 g spaghetti
250 g Oksekød, hakket, råt
1 tsk. Oregano, tørret
2 skive(r) Grahamsbrød
1 spsk. Olivenolie
0,5 stk Peber, friskkværnet
0,5 tsk. Salt, bordsalt
200 g Tomat, flået, konserves
25 g Parmesan, 32+
0,5 stk Peberfrugt, rød og gul
0,5 stk Løg eller zittauerløg
1 stk Hvidløg, fed
0,5 bdt.Basilikumblade,
frisk
Løg og hvidløg hakkes og svitses derefter i olivenolie en gryde. Efter et par minutter tilsættes kødet og dette brunes.
Champignon skylles og skæres i skiver og hældes i gryden sammen med peberfrugten, som er skåret i tern. Igen efter et par minutter tilsættes de flåede tomater og krydderierne. Det hele simrer nu i godt 15 min (gerne længere) og smages endelig til med salt og peber.
Imens koges pastaen i en gryde med vand godt med salt. Pastaen skal koge til den er al dente (med bid i) - i ca. 11 minutter, men det afhænger af typen (så check emballagen!). Når tiden er gået hældes pastaen over i et dørslag/si og skylles med koldt vand. Der hældes lidt olivenolie over pastaen for at gøre den mindre klistrende.
Det hele serveres med revet parmesan, groft brød og en mikset salat..
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
-
Champignon, rå
100 g 24 kcal /
100 kj
- Makaroni, spaghetti, rå 250 g 918 kcal / 3839 kj
- Parmesan, 32+ 25 g 89 kcal / 371 kj
- Tomat, flået, konserves 200 g 42 kcal / 176 kj
- Grahamsbrød 100 g 239 kcal / 1000 kj
-
Oksekød hakket 3-7 %
250 g 340 kcal /
1423 kj
- Peberfrugt, rød 100 g 30 kcal / 126 kj
- Ekstra italiensk jomfru olivenolie - Cucina 10 g 82 kcal / 343 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7377 kJ / 1763 kcal |
| Fedt | 35,425 g |
| Kulhydrat | 257,075 g |
| Protein | 109,95 g |
| Kost fibre | 18,5 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 18 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 58 % | Ca. 60% |
| Protein | 25 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-03-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.