hummus
I kategorien "Sauce/dressing/dip" findes opskriften "hummus". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 900 gram.
hummus indeholder i alt 528 kalorier / 2207 KJ.
Denne opskrift er oprettet af PernilleHede
Sådan tilberedes hummus
kikørterne udblødes over natten og koges i friskvand med salt i ca en time.
så blendes de med tahin, hvidløg, citronsaft spidskommen, salt, peber, paprika, olivenolie og kogevand
Ingredienser der indgår i opskriften
- Paprika / first price 3 g 1 kcal / 4 kj
- Olivenolie 2 g 18 kcal / 74 kj
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 5 g 0 kcal / 0 kj
- Peber, sort 2 g 6 kcal / 26 kj
- vand 750 g 0 kcal / 0 kj
- spidskommen 2 g 9 kcal / 38 kj
- Citronsaft, friskpresset 4 g 1 kcal / 6 kj
- Hvidløg, rå 3 g 5 kcal / 20 kj
- Tahin 4 g 28 kcal / 116 kj
- Kikærter, tørrede, rå 125 g 460 kcal / 1925 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 2207 kJ / 528 kcal |
| Fedt | 23,12 g |
| Kulhydrat | 166,51 g |
| Protein | 54,362 g |
| Kost fibre | 31,686 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 19 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 61 % | Ca. 60% |
| Protein | 20 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 30-04-2014, sidst opdateret d. 01-03-2020
Ingen indlæg endnu.