Koldthævet boller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Koldthævet boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1300 gram.
Koldthævet boller indeholder i alt 3099 kalorier / 12966 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 258 kcal / 1081 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af annehej
Sådan tilberedes Koldthævet boller
Alle ingredienserne blandes i en skål, med en ske, og rører til det minder om en grød.
Med 2 skeer former man bollerne og de ligges på bagpladen.
Man kan tilsætte flere kerner/frø hvis dejen kan bærer det.
Man kan tilsætte mindre mel hvis dejen bliver for tyk. Prøv jer frem :-)
Bages i en KOLD ovn v. 200grader varmluft i ca. 25-35min. Dejen kan holde op til 3 dage i køleskabet
Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)
- Grahamsmel 150 g 512 kcal / 2140 kj
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- Vand fra hanen :) 500 ml 0 kcal / 0 kj
- Fuldkornshvedemel 150 g 512 kcal / 2140 kj
-
Havregryn, finvalsede fra REMA1000
300 g 1080 kcal /
4519 kj
- Hørfrø (Urtekram) 100 g 480 kcal / 2008 kj
- Solsikkekerner urtekram 75 g 488 kcal / 2040 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 12966 kJ / 3099 kcal |
| Fedt | 101,6 g |
| Kulhydrat | 440,45 g |
| Protein | 113,35 g |
| Kost fibre | 84,525 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 56 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-09-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.