Mulligatawny Suppe m fisk
I kategorien "Supper" findes opskriften "Mulligatawny Suppe m fisk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1875 gram.
Mulligatawny Suppe m fisk indeholder i alt 1794 kalorier / 7505 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Solveiga
Sådan tilberedes Mulligatawny Suppe m fisk
En lækker karry fiskesuppe
Rens og tør fisken. Skær den i mundrette stykker. Bring vand tilsat salt i kog i en lille gryde og kom torskestykkerne deri. Læg låg på gryden og tag den af varmen. Lad fisken trække ca. 2 min. og tag den derefter op med en hulske. Hold fisken varm.
Kom suppen i en tykbundet gryde sammen med kokosmælk, hvidløg, citronsaft, sukker og salt. Bring suppen i kog og tilsæt æbler, peberfrugt og løg. Kog suppen ved svag varme i ca. 2 min. - rør af og til. Tilsæt den dampede fisk, smag suppen til og server den sammen med kogte ris.
Tip: Suppen kan også serveres uden fisk. Kog i stedet 320 g ris som tilbehør.
Kilde: Karolines Køkken
Ingredienser der indgår i opskriften
-
Torsk, filet, rå
275 g 223 kcal /
932 kj
- ARLA orientalsk Karry suppe 1000 g 650 kcal / 2720 kj
- Kokosmælk light 165 g 83 kcal / 345 kj
- Hvidløg, rå 10 g 16 kcal / 67 kj
- Citronsaft, friskpresset 10 g 4 kcal / 15 kj
-
Æble, uspec., råt
100 g 51 kcal /
213 kj
- Peberfrugt, rød 50 g 15 kcal / 63 kj
- Rødløg 100 g 209 kcal / 874 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Ris, Basmati rå 160 g 544 kcal / 2276 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7505 kJ / 1794 kcal |
| Fedt | 54 g |
| Kulhydrat | 215,02 g |
| Protein | 88,28 g |
| Kost fibre | 5,16 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 51 % | Ca. 60% |
| Protein | 21 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 10-01-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.