Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Grovboller

I kategorien "Brød" findes opskriften "Grovboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2780 gram.

Grovboller indeholder i alt 6197 kalorier / 25926 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Grovboller

Fremgangsmåde:
Havregryn og kerner hældes i en gryde med vandet og koges ca. 1 min. Tages af varmen.
Gæren smuldres i et stort fad.
Kernegrøden tilsættes koldt mælk, salt og sødemiddel samt æg og olie.
Mærk om temperaturen er håndlun (ca. 37 grader) ellers må man vente lidt.
Når temperaturen er tilpas hældes først lidt af blandingen ned i fadet og gæren røres ud heri, dernæst hældes
resten oveni.
Så røres det grove mel i, og man fortsætter med hvedemel til en passende konsistens. Dejen æltes igennem.
Stilles til hævning et lunt sted, tildækket i ca 1-1ò time.
Dejen slås ned, formes til boller, der efterhæver på pladen i ca. 15-20 min.
Pensles og drysses.
Bages ved 225 grader i ca. 15 min.
Servering:
Bollerne kan formes som alm. boller, eller som flade frokostboller.
Servering vil afhænge af udformningen.
Bollerne er fryseegnede og gode at lune i ovn eller på brødrister.
Jeg ved det er en kæmpeportion, men det er rart at have boller i fryseren, og arbejdet er jo næsten det samme.

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi25926 kJ / 6197 kcal
Fedt140,88 g
Kulhydrat1073,06 g
Protein193,252 g
Kost fibre93,54 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt20 %Højst 30%
Kulhydrat68 %Ca. 60%
Protein12 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 14-11-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.